POSTRE #1

Crema Volteada

PREPARACIÓN: 15min

COCCIÓN: 1hora

PORCIONES: 12

INGREDIENTES:

• 2 tarros de leche evaporada
• 2 tarros de leche condensada
• 2 cdas. de esencia de vainilla
• 8 huevos
• 2 tazas de azúcar
• 1 taza de agua
• ½ taza de coco rallado y tostado

INSTRUCCIONES:

1. Preparar el caramelo con 2 tazas de azúcar y agua.
2. Acaramelar un molde de 26 cm de diámetro.
3. En una licuadora colocar la leche condensada, la leche evaporada, los huevos y la vainilla.
4. Licuar.
5. Verter la mezcla en el molde.
6. Llevar al horno a baño maría por 1 hora a 180 grados.
7. Dejar enfriar.
8. Llevar a la heladera por 6 horas.
9. Pasar el cuchillo por los bordes y desmoldar.