POSTRE #3

TORTA BOMBÓN

Ingredientes

• 790 gr. de leche condensada
• 300 ml. de leche
• 1 cdita. de té de extracto de vainilla
• 2 yemas de huevo
• 300 gr. de chocolate derretido
• 200 gr. de crema
• 400 gr. de fresas enteras

Instrucciones

1. En una olla pequeña, agregar la leche condensada, la leche, el extracto de vainilla y las yemas de huevo.
2. Llevar a fuego lento y cocinar hasta que la crema espese. Dejar enfriar.
3. Organizar las fresas en el plato, cubrir con la crema ya fría y refrigerar por 2 horas más.
4. Mezclar el chocolate con la crema, volcar el ganache sobre la crema blanca y refrigerar por 2 horas antes de servir.